26 juin 2011

TARTE AUX FRAMBOISES ET A LA BROUSSE


·         Un gros bol de framboises
·         400 g de brousse égouttée
·         3 œufs
·         1 verre de sucre en poudre
·         2 sachet de sucre vanillé
·         1 pâte feuilletée ou sablée


Garnir un moule à tarte de pâte.
Verser les framboises afin de couvrir tout le fond du moule.
Dans un saladier, mélanger la brousse avec les œufs et les sucres.
Ajouter la maizena en pluie.
Battre énergiquement pour obtenir une crème bien lisse.
Verser sur les framboises et cuire à 200°  + ou – 30 minutes.
Laisser  refroidir complètement et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
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