06 juillet 2011

FONDANTS CHOCO-MARRONS AU COEUR COULANT

·         500 g de crème de marrons
·         100 g de chocolat noir 70%
·         100 g de margarine
·         3 œufs
·         6 CS rases de farine


Faire fondre le chocolat et la matière grasse dans une casserole assez grande.
Incorporer la crème de marrons dans le mélange fondu.
Casser les œufs 1 par 1 et bien remuer  entre chaque.
Ajouter la farine tamisée .
Verser dans des ramequins et cuire 5 à 6 minutes à 200° selon la taille des moules et si l’on souhaite un cœur coulant coulant ou non…..
Si l’on prolonge la cuisson, on obtient des fondants….tout aussi bons !

        Servir avec une crème anglaise vanillée maison.


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