je me suis inspirée de celle de Une Liyaas De Bonnes Choses
que j'ai adaptée à mes envies et mes placards...
Voilà enfin le riz au lait de notre enfance, sans crème, comme nous l'aimons!
Mon marché
60 cl de lait écrémé
90 g de riz rond
45 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse)
Précuire le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante salée.
L'égoutter.
Pendant ce temps, verser le lait dans la cuve du robot muni du batteur souple.
Programmer 8 minutes, 100° , mélange 3.
Ajouter le sucre la vanille et le riz égoutté.
Programmer 5 minutes, 100 °, mélange 2.
Programmez 30 minutes (plus ou moins selon le riz utilisé), 100 °, mélange 1.
Débarrasser dans des coupes et laisser refroidir.
Si vous êtes gourmands, vous pouvez rajouter du caramel