Pouding salé

Voici une recette simple et délicieuse de pouding salé 

à base de pain rassis, parfaite pour éviter le gaspillage

et préparer un bon dîner....

Les courses:

 300 à 400 g de pain de campagne rassis coupé en cubes

4 œufs

400 ml de lait d’avoine 

3 tranches de charcuterie végétarienne (coupées en petits morceaux)

½ bloc de feta végétale (en dés)

Poivre, sel

La préparation :

Faire tremper le pain dans le lait d’avoine tiédi, environ 10 minutes,

jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé et ramolli.

Battre les œufs dans un grand bol. Ajouter le pain trempé égoutté,

les morceaux de tranches végé, la feta, les herbes et le poivre. 

Bien mélanger.

Huiler un plat allant au four (type petit plat à gratin)

et y verser la préparation.

Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°, jusqu’à ce que le dessus soit doré 

et que le pouding soit bien pris.

Laisser tiédir quelques minutes avant de servir, avec une salade verte ou des légumes rôtis.

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