Fondants au Chocolat

Voici une recette irrésistible de fondant au chocolat, 

parfaite pour une touche gourmande et.... fondante !

Je l'ai piochée chez Isabelle du beau blog La cuisine d'ici et d'ISCA .

Je souhaitais des coulants, ils se sont transformés en fondants,

 sans doute à cause des moules plus larges que hauts.

Malgré ceci, le résultat était à la hauteur

 de notre envie gourmande! 

Les courses:

Pour 4 desserts

150 g de chocolat à pâtisser 

2 œufs entiers

1 jaune d'œuf

75 g de beurre

65 g de sucre

40 g de farine de petit épeautre

La préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu tout doux.

Incorporer le sucre en poudre tout en fouettant.

 Ajouter les œufs entiers un à un... et enfin le jaune. 

Terminer délicatement par la farine tamisée

 et mélanger sans insister. 

Beurrer des empreintes individuelles en silicone. 

Remplir les moules  jusqu'à 1 cm des bords. 

 Cuire 4 minutes à l'air fryer sans préchauffage.

 

Démouler et servir tièdes.

Je les ai accompagnés de cerises du verger confites dans leur jus.