Cake salé "Carottes, Comté et Noix"

Pour changer du carrot cake sucré que j'affectionne plus que tout,
et pour manger une entrée saine et contenant des légumes,
voici un gâteau salé bien moelleux, tout léger et goûteux.
Je me suis inspirée de la recette de Chrystel d'"entre rire et cuisine".
En fonction de mon placard, j'ai fait quelques modifications, étonnant, non??!!
M.Dan et ses filles ont aimé,......à refaire, donc!

Mon marché

200 g de farine
1 sachet de levure
2 gros œufs
100 g d'huile d'olive
50 g de lait ( + ou -)
150 g de carottes râpées
100 g de comté râpé
1 poignée de noix concassées

Mélanger la farine et la levure.
Creuser un puits et y verser le lait, l'huile, et les œufs battus en omelette.
Incorporer le tout au fouet.
Ajouter un peu de lait si nécessaire.
Ajouter les carottes râpées, les noix et le comté.
Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Verser dans un moule à cake chemisé.
Cuire 40 minutes environ à 180°.

Servir avec une salade composée de crudités