Sablés à 4 mains

Un après-midi, nous avons décidé avec ma petite-fille, 

de préparer des sablés pour les partager avec ses camarades de classe.

 Un joli moment de complicité, les mains dans la farine, 

les rires dans la cuisine… et une bonne odeur qui a vite envahi la maison !

Voici notre recette, simple et délicieuse :

Les courses:

180 g de beurre  végétal

200 g de sucre

1 œuf entier + 1 jaune d'œuf

1/2 cuillerée à café de vanille en poudre

350 g de farine bio T65

La préparation: 

Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir quelques instants. 

Le mélanger avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Ajouter l'œuf entier et le jaune d'œuf, puis incorporer la vanille en poudre.

 Bien mélanger.

Verser la farine petit à petit et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.

 Si besoin, ajouter un peu de farine pour éviter que la pâte colle.

Envelopper la pâte dans un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.

Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faire cuire au four à 180°C (chaleur tournante) pendant 10 à 12 minutes,

 jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster… ou d’emballer pour offrir !

Source: Marie Laure Tombini