pain de potiron

Mon marché

• 500 g de potiron cuit réduit en purée
• 150 g de raclette (100 g chez moi)
• 2 C à S de lait
• 70 g de farine
• 3 C à S d'huile d'olive
• 3 oeufs ( 2 chez moi)
• 1 poignée de graines de courge
• sel, poivre et noix de muscade
  

Dans le blender mettre le potiron avec les oeufs, le lait, l'huile et la farine et les épices. Mélanger pour obtenir une pâte à la consistance d'une soupe épaisse mais lisse. Ajouter le fromage coupé en menus morceaux ainsi que les graines de courge.

Beurrer  ou huiler un moule à cake. Y verser la préparation.

Cuire à four préchauffé à 210° pendant 40 minutes.

Servir immédiatement.

A la sortie du four, le pain ressemble à un soufflé et est très gonflé. Malheureusement, il retombe vite! Si vous voulez étonner vos invités, ne trainez pas pour leur présenter......