American Cookies

Je ne reste jamais très longtemps sans céder à la tentation de déguster des cookies.... 

jamais les mêmes de préférence, histoire d'en trouver de meilleurs à chaque fois!!

Ceux que j'adore par dessus tout sont ici

Mon marché

250 g de farine

125 g de cassonade

1 sachet sucre vanillé

125 g de beurre

1/2 sachet levure

2 CC de miel

100 g de chocolat blanc/noisettes

100 g de chocolat au lait

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre doucement le beurre et le miel, et réserver.

Mélanger les autres ingrédients secs (sauf le chocolat).

Ajouter le beurre fondu et le miel.

Incorporer le chocolat concassé.

Former de grosses boules de pâte.

Les disposer sur une plaque à pâtisserie chemisée en les espaçant.

Les aplatir légèrement avec la main.

Cuire 8 à 10 minutes.

Laisser refroidir avant de décoller et conserver dans une boîte métallique.

J'ai utilisé mon robot pâtissier qui s'est chargé de mélanger pour moi..

heureusement, car la pâte est assez compacte!

Cette nouvelle version de cookies, m'a bien plu, même si elle n'est pas ma préférée.

Les biscuits sont bien moelleux si on prend garde de ne pas les faire trop cuire.

Ils doivent être à peine colorés et 'mous" à la sortie du four.

Source: cooker amateur