Biscuits Marocains

Des petits biscuits au bon goût d'amandes, très simples à réaliser 

et vraiment délicieux

Mon marché

125 g de poudre d'amandes

100 g de sucre en poudre

1 blanc d’œuf

1 pincée de bicarbonate

1 pincée de cannelle

1 CC de jus de citron

Fouetter le blanc d’œuf avec le sucre.

Quand le mélange est mousseux, ajouter la poudre d'amandes, puis le bicarbonate, le citron la cannelle.

Former 20 boules environ et les déposer sur une plaque de cuisson chemisée.

Les aplatir légèrement avec la main et saupoudrer de sucre glace.

Cuire à 200° 15 à 20 minutes .

Laisser refroidir sur une grille.

Conserver dans une boîte métallique.

Délicieux avec un thé à la menthe!