Perles du Japon Coco & Pralines {Délimix}

J'adore tous les desserts au lait, et tout particulièrement les perles du Japon

..... souvenirs, souvenirs!!

C'est pour moi le dessert idéal pour terminer un dîner sur une note sucrée ,

 mais pas trop, et faire le plein de sucres lents 

en prévision d'une course à pied le lendemain matin!
 (dans ce cas, c'est sans le nappage aux pralines!!)

Bah oui, chez toi, tout est calé autour de ça, addiction totale, je l'avoue sans honte.

J'ai besoin de ça pour être bien, et même si certains  pensent que je suis un peu dingue,

 tant pis pour eux!!!

 Mon marché

Crèmes:

20 cl de lait de coco

40 cl de lait écrémé

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

60 g de perles du Japon ou Tapioca

Nappage:

20 cl de crème (soja cuisine)

100 g de pralines concassées (+ ou -)

Verser les laits dans la cuve du robot avec les sucres.

90° -Vitesse 2 - 6 minutes

Ajouter les perles du japon.

80°- Vitesse 2- 25 minutes

Répartir dans 4 verrines, et réserver au frais au moins une heure.

Dans une casserole, verser la crème et la chauffer doucement.

Ajouter les pralines et remuer jusqu'à dissolution complète des  bonbons.

Verser ce nappage sur les verrines refroidies.
Remettre au frais deux heures.