Cake à la Semoule

Un cake surprenant mais délicieux et plein de saveurs raffinées,

inspiré par Bernard de « La Cuisine de Bernard »

Une partie de la farine est remplacée par de la semoule....

ce qui donne un gâteau assez compact mais excellent avec un thé à la menthe,

thé qui révélera à merveille le bon parfum de miel et de fleur d'oranger...

Un bon goûter en perspective !

Mon marché

150 g de farine

230 g de semoule moyenne

170 g de sucre

2 œufs

185 g de lait fermenté

55 g de miel

15 g d'eau de fleur d'oranger

140 g de beurre fondu froid

½ sachet de levure

Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot et mélanger avec le K

à vitesse lente pendant 1 à 2 minutes,

juste le temps que la pâte soit homogène....

Verser la préparation dans le moule de votre choix.

Cuire 30 minutes à 180° ( 40 minutes chez Bernard).

Une pointe de couteau plantée dans le centre du gâteau doit en ressortir sèche.

Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir avant de déguster.

Il est extra avec de la confiture de cerises !!!