Pêches au four (façon crumble)

Une recette déjà faite à plusieurs reprises, et à chaque fois  très appréciée .

Comme un crumble, sans le beurre, avec très peu de sucre et des oléagineux.

A tester avec d'autres fruits dès que possible (avec des abricots ou encore des prunes)..

Mon marché pour 2

2 pêches  mûres

4 CS de muesli aux fruits

2 CS d'amandes effilées

4 noix de cajou

2 CS de cassonade

2 CS de farine (de châtaignes c'est bien meilleur!)

2 CS d'huile d'olive

Laver les fruits et les couper en morceaux moyens.

Les répartir dans 2 petits plats passant au four.

Réserver.

Mélanger les autres ingrédients dans un bol.

Répartir la préparation sur les fruits.

Tasser légèrement.

Cuire à 200° pour 20 minutes environ.

Déguster tiède.