Tomates farcies au Chèvre

Quand mes omnis mangent des tomates farcies à la viande,

je profite aussi des bonnes tomates du jardin et je déguste ça...

Mes curieux ont goûté et ont trouvé ce plat plein de saveurs très bon!

Pour varier les plaisirs, on peut farcir des courgettes avec la même préparation.

Mon marché

4 petites tomates 

200 g de chèvre frais

3 CS de chapelure (biscottes écrasées)

2 CS d'huile d'olive

Basilic et persil frais

poivre et sel

sésame doré

Ôter le chapeau des tomates et les évider.

Les renverser pour les égoutter.

Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la chapelure, 

le basilic et le persil coupés fin et 1 à 2 CS de sésame.

Poivrer et saler si nécessaire.

Garnir les tomates avec cette farce.

Saupoudrer de sésame et enfourner  à 200° pour 20 minutes environ.

Servir avec du riz sauvage

Pour la version courgettes farcies: 

couper des tronçons de 5 cm dans une courgette de 5 cm de diamètre.

Creuser une cavité et  garnir de farce.

Décorer avec une olive noire

Cuire comme les tomates:

 (les courgettes de petite taille sont tendres et cuisent rapidement).