Coulants au Chocolat, Coeur Chocolat Noir

 Oups!!! ma gourmandise me perdra! 

Je suis toujours dans ma période chocolat +++, et je ne m'en lasse pas.

Tous les jours, il me faut ma petite dose!

Ces coulants peuvent être préparés à l'avance, réservés au réfrigérateur, 

et cuits au moment ou vous prenez l’apéritif avec vos invités.

Ils seront ainsi juste tièdes et prêts à être servis au moment du dessert,

accompagnés d'une crème anglaise ou d'une boule de glace au parfum de votre choix

Mon marché

200 g de chocolat pâtissier corsé

200 g de beurre

100 g de sucre

100 g de farine 

3 gros oeufs

6 carrés de chocolat noir 70%

Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.

Ajouter le beurre en dés.

Faire fondre à feu tout doux, en remuant sans cesse.

Hors de la flamme, verser le sucre en pluie, et continuer à remuer.

Intégrer les œufs un à un, 

puis tamiser la farine et l'incorporer.

Répartir dans les ramequins beurrés.

Enfoncer un carré de chocolat au centre de chaque coulant.

Cuire à four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes selon votre four.

Le verdict de mes "goûteurs": TROP TROP BONS!!!!