Gaufres Lyonnaises

Souvent, le dimanche soir, je n’ai pas trop envie de me casser la tête pour le repas .

Il y a donc assez fréquemment au menu salade verte et gaufres, 

de quoi combler petites et grosses faims

Dimanche dernier, alors que je m’aprêtais à confectionner ma pâte, je suis justement tombée sur la belle recette de gaufres lyonnaises de Magali du joli blog  « le goût voilà tout ».

 Les grands esprits se rencontrent !

Grand bien m’a pris de changer mes vieilles habitudes, car ces gaufres étaient délicieuses

 et bien plus légères que celles que je faisais depuis des lustres ! !

Mon marché

500 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

30 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

4 œufs

½ l de lait

1 canette de bière (25 cl)

125 g de beurre fondu

Mettre la farine avec la levure et le sel dans un saladier.

Creuser 1 puits et verser le lait en remuant doucement, puis quand il est incorporé, la bière.

Battre les œufs en omelette et les ajouter avec le beurre fondu et froid.

Incorporer le sucre, et le sucre vanillé.

Laisser reposer au moins une heure, puis cuire les gaufres et les déguster au fur et à mesure, car c'est encore chaudes qu'elles sont les meilleures!

Source: Le Goût Voilà Tout