Tartinade à l'AVOCAT

En entrée, pour accompagner une salade de tomates,
ou à l'apéritif avec des gressins ou des croûtons grillés,
une délicieuse tartinade...

Mon marché

1 petite boite de pois chiches

1 avocat 

2 CS de tahin

4  CS de jus de citron

1 gousse d'ail

QS huile d'olive (4 CS)

sel et poivre

Égoutter et rincer les pois chiches.
Ouvrir l'avocat et prélever la chair.

Mettre tous les ingrédients, (sauf l'huile)

  dans le robot muni du couteau.

Mixer longuement en ajoutant l'huile en filet

jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Si besoin, rajouter un peu de jus de pois chiches

Réfrigérer au moins une heure.

et servir avec des gressins ou des tranches de baguette grillées.