Gâteau aux Pommes et Noix *Cake Factory*

La recette de Gaëlle de La gourmandise est un joli défaut avait attiré mon attention.

J'ai divisé les proportions par 2 pour avoir un dessert pour 2 personnes.

Nous avons adoré ce gâteau!

Mon marché:

70 g de beurre végétal

30 g de crème de soja

40 g de poudre d'amande

25 g de sucre de canne

1 œuf

4 g de levure

60 g de farine de petit épeautre

40 g de noix concassées

3 grosses pommes

3 CS de sucre de coco

Mélanger le beurre , la crème avec le sucre.

Ajouter l’œuf, puis la farine, la levure et la poudre d'amande.

Éplucher les pommes.

En couper 2 en cubes , et  l'autre en tranches.

Ajouter les cubes de pommes et les noix à la pâte.

Verser dans un moule à charnière graissé.

Répartir les tranches de pomme dessus.

Saupoudrer de sucre de coco.

Cuire à 180° pendant 45 minutes.

Laisser tiédir et démouler.