Papillottes d'endives

Mon marché

• 1 grosse endive par personne
• 1 brique de crème soja (ou crème normale)
• roquefort
• huile d'olive
• sel et poivre
• Papier d'aluminium
  

Prendre 1 grande feuille de papier d'aluminium par papillote(pas moins de 50 cm) .

Tailler les endives en deux dans le sens de la longueur. Oter la partie dure et amère au pied. Badigeonner la feuille d'huile d'olive. Poser les deux demi endives tête bêche.

Verser sur chaque un filet de crème soja. Saler et poivrer. Enfin, déposer une fine lamelle de roquefort.

Fermer les papillotes en prenant garde qu'il n'y ait aucune fuite.

Enfourner à 200° pendant 30 minutes environ. Laisser reposer 1/4 d'heure au four.