Kit Chocolat Chaud aux Épices & Sablés de Noël aux Épices pour un Cadeau Gourmand

 Kit Chocolat chaud:

Mon marché

125 g de très bon chocolat noir à 70%
50 g de cassonade
2 CC rases d'épices à pain d'épices

Casser le chocolat dans le bol du robot muni du couteau.

Pulser par à coups pour obtenir une poudre grossière.

Ajouter la cassonade et les épices.

Pulser encore une fois pour bien mélanger.

Transvaser dans un joli pot ou un sachet.

Fermer et décorer sans l'envie

Sablés aux épices:

Mon marché

300 g de farine

200 g de sucre

200 g de beurre à T° ambiante

1 œuf

2 CC d'épices pour pain d'épices

1 œuf battu pour dorer

Mêler la farine et le sucre dans le pétrin.

Couper le beurre en petits cubes et les ajouter avec l’œuf et les épices.

Pétrir à petite vitesse puis augmenter la puissance jusqu'à obtenir 

une pâte homogène et compacte.

L'étendre entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d'1/2 cm.

Ôter la feuille du dessus et disposer sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonner avec l’œuf battu et saupoudrer de sucre cristal.
Cuire à four préchauffé à 180° 20 minutes.

Sortir du four et couper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce.

Laisser refroidir sur la plaque et réserver dans une boîte métallique.