Carottes à l'Orange et au Cumin au Cookéo

Réalisez facilement ce délicieux accompagnement à base de carottes

 subtilement parfumées à l'orange et au cumin. 

Parfait pour accompagner vos plats tout en restant léger et savoureux !

 Les courses:

500 g de carottes

1 orange (jus + zeste)

1 cuillère à café de cumin en grains

Sel et poivre (selon le goût)

50 ml d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive (optionnel)

Préparation :

Commencez par éplucher les carottes et les couper en morceaux moyens.

 Lavez l’orange, râpez son zeste et pressez son jus.

Passez le Cookéo en mode "dorer". 

Ajoutez l’huile d’olive dans la cuve (si utilisée) et faites légèrement torréfier le cumin en grains

 pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il libère son parfum.

Ajoutez ensuite les carottes et mélangez pour bien les enrober avec le cumin.

Versez le jus d’orange et l’eau dans la cuve. 

Ajoutez le zeste d’orange, une pincée de sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez bien.

Lancez la cuisson sous pression pendant environ 8 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookéo et mélangez doucement.

 Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Servez chaud en accompagnement d’un plat principal ou 

comme entrée légère avec du pain frotté à l'ail et toasté.