Rien à voir avec les pets de nonnes français qui sont frits dans l'huile,
mais tout aussi bons dans leur genre!
Il ne faut bien sûr pas faire de comparaison entre ce dessert inspiré par " Les recettes confort" de Jean Philippe Cyr et les petits beignets français!!
Pâte:
215 g de farine T65
120 g de beurre végétal
5 CS d'eau froide
Garniture et cuisson:
150 g de cassonade
1CS de beurre végétal
125 ml d'eau
Préparation:
Préparer la pâte au robot, en mélangeant d'abord la farine et le beurre en morceaux,
Puis en incorporant l'eau.
Quand la pâte forme une boule, la fraiser rapidement et réserver 30 minutes au froid.
Etaler la pate en carré.
Tartiner de beurre.
Saupoudrer généreusement de cassonade.
Former un rouleau.
Le couper en 6 tronçons et les disposer dans un plat à four rond.
Verser l'eau et saupoudrer du reste de sucre.
Enfourner à 190° pendant 45 minutes environ.
