Timbale de Pois Chiches, Potimarron et Chou Kale *Cookéo*

Saveurs d'automne pour un plat végétalien gourmand, à servir avec du riz basmati.

Mon marché:

1 boite de pois chiches (moyenne)

200 g de chou kale

250 g de potimarron

1 oignon

1 pointe de curcuma

2 CS de pâte de sésame

1/2 citron pressé.

Éplucher l'oignon et le hacher.

Couper le potimarron en petits morceaux.

Ôter les côtes du chou, le laver et le couper .

Faire revenir l'oignon dans 1 CS d’huile d'olive.

Ajouter les autres légumes, le curcuma, le sel, le poivre .

Laisser dorer 3 minutes environ.

Ajouter les pois chiches et l'eau.

Cuire à la pression 5 minutes.

Mélanger la pâte de sésame et le jus de citron.

Verser sur la préparation .

Mélanger et servir accompagné de riz.

Cookies Bars Chocolat et Snikkers *cake Factory*

 Cookie géant à partager, un bonheur pour les papilles!

Mon marché

275 g de farine

115 g de beurre

140 g de sucre de canne

vanille

1 œuf

100 g de chocolat au lait concassé

2 snickers coupés en petits cubes

Mélanger la farine avec le sucre, la vanille et le beurre.

Ajouter l’œuf.

Incorporer le chocolat et les snickers.

Mettre la pâte dans le moule à gâteau.

Tasser et égaliser.

Cuire 30 minutes à 180°.

Laisser tiédir.

Couper en barres et conserver dans une boite métallique.

Inspirée par: Nos P'tits Plaisirs

Crème au Chocolat

Une version végétale de la célèbre Danette, en bien meilleur, évidemment! 

Mon marché:

1 l de lait d'avoine

100 g de chocolat pâtissier

2 CS bombées de cacao amer

80 g de sucre de canne

40 g de maïzena

Faire chauffer le lait et le chocolat concassé.

Quand le chocolat est fondu, ajouter le sucre.

Diluer la maïzena dans un peu d'eau.

L'ajouter au lait chocolaté et remuer sans cesse.

Stopper la cuisson au premier bouillon.

Débarrasser dans des verrines ou une grande coupe.

Réfrigérer plusieurs heures avant de déguster.

Cake Groseilles, Cassis et Pâte d'Amande *Cake Factory*

Le gâteau du matin qui te promet une belle journée!! 

Mon marché:

1 bol de groseilles et cassis surgelés ou frais

1 barre de pâte d'amandes

260 g de farine

120 g de beurre végétal

6 g de levure

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

Mélanger le beurre avec le sucre et la vanille.

Ajouter les œufs.

Incorporer la farine et la levure tamisées.

Couper la pâte d'amande en petits cubes,

l'intégrer rapidement avec les fruits rouges.

Ne pas trop battre sinon, le jus des fruits va couler 

et la pâte va prendre une drôle de couleur!

Cuire 45 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Ce gâteau peut être cuit au four traditionnel !

Inspirée par: Kilomètre 0

Tresse Chèvre Tomates & Noix

Juste trop trop bon avec les tomates séchées et le basilic du jardin, 
et le fromage de chèvre du producteur local.
Il en faut peu pour émerveiller les papilles!

Mon marché;

1 pâte feuilletée rectangulaire

1 crottin de Chavignol

Quelques tomates séchées

Noix de pécan

Basilic séché

Étendre la pâte.

Couper le fromage en tranches fines.

Les disposer au milieu de la pâte , dans le sens de la longueur.

Recouvrir de tomates séchées et de cerneaux de noix.

Saupoudrer de basilic.

Inciser la pâte en biais de chaque coté.

Prendre les bandes une à une et recouvrir la garniture.

Cuire à 205° pendant 20 minutes.

Servir avec une salade.

Cette tresse peut être proposée à l'apéritif.

Inspirée par  Lolo et sa Tambouille

Pouding Framboises et Chocolat Blanc *Cake Factory*

Pour ne pas gâcher une bonne brioche maison devenue rassise,

 et pour changer du traditionnel pain perdu.

Mon marché:

1/2 brioche rassise

Lait d''avoine (ou vache)

3 œufs

3 CS de sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé

100 g de chocolat blanc concassé gros

QS framboises 

Couper la brioche en petits cubes et la faire tremper dans un peu de lait.

Ôter le surplus de lait et écraser à l'aide d'une fourchette.

Il ne doit plus y avoir de morceaux.

Ajouter les œufs battus, puis le sucre et la vanille.

Concasser le chocolat et l'incorporer.

Verser la pâte dans le moule.

Répartir les framboises en les enfonçant un peu.

Cuire programme 6 , 180° pendant 40 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.

Ce dessert peut être cuit au four traditionnel.