16 octobre 2019

Timbale de Pois Chiches, Potimarron et Chou Kale *Cookéo*


Saveurs d'automne pour un plat végétalien gourmand, à servir avec du riz basmati.

Mon marché:
1 boite de pois chiches (moyenne)
200 g de chou kale
250 g de potimarron
1 oignon
1 pointe de curcuma
2 CS de pâte de sésame
1/2 citron pressé.

Éplucher l'oignon et le hacher.
Couper le potimarron en petits morceaux.
Ôter les côtes du chou, le laver et le couper .
Faire revenir l'oignon dans 1 CS d’huile d'olive.
Ajouter les autres légumes, le curcuma, le sel, le poivre .
Laisser dorer 3 minutes environ.
Ajouter les pois chiches et l'eau.
Cuire à la pression 5 minutes.
Mélanger la pâte de sésame et le jus de citron.
Verser sur la préparation .
Mélanger et servir accompagné de riz.

11 octobre 2019

Cookies Bars Chocolat et Snikkers *cake Factory*



 Cookie géant à partager, un bonheur pour les papilles!

Mon marché

275 g de farine
115 g de beurre
140 g de sucre de canne
vanille
1 œuf
100 g de chocolat au lait concassé
2 snickers coupés en petits cubes

Mélanger la farine avec le sucre, la vanille et le beurre.
Ajouter l’œuf.
Incorporer le chocolat et les snickers.
Mettre la pâte dans le moule à gâteau.
Tasser et égaliser.
Cuire 30 minutes à 180°.
Laisser tiédir.
Couper en barres et conserver dans une boite métallique.

Inspirée par: Nos P'tits Plaisirs

06 octobre 2019

Crème au Chocolat


Une version végétale de la célèbre Danette, en bien meilleur, évidemment! 

Mon marché:
1 l de lait d'avoine
100 g de chocolat pâtissier
2 CS bombées de cacao amer
80 g de sucre de canne
40 g de maïzena

Faire chauffer le lait et le chocolat concassé.
Quand le chocolat est fondu, ajouter le sucre.
Diluer la maïzena dans un peu d'eau.
L'ajouter au lait chocolaté et remuer sans cesse.
Stopper la cuisson au premier bouillon.
Débarrasser dans des verrines ou une grande coupe.
Réfrigérer plusieurs heures avant de déguster.

01 octobre 2019

Cake Groseilles, Cassis et Pâte d'Amande *Cake Factory*


Le gâteau du matin qui te promet une belle journée!! 

Mon marché:
1 bol de groseilles et cassis surgelés ou frais
1 barre de pâte d'amandes
260 g de farine
120 g de beurre végétal
6 g de levure
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé

Mélanger le beurre avec le sucre et la vanille.
Ajouter les œufs.
Incorporer la farine et la levure tamisées.
Couper la pâte d'amande en petits cubes,
l'intégrer rapidement avec les fruits rouges.
Ne pas trop battre sinon, le jus des fruits va couler 
et la pâte va prendre une drôle de couleur!
Cuire 45 minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler.

Ce gâteau peut être cuit au four traditionnel !

Inspirée par: Kilomètre 0

26 septembre 2019

Tresse Chèvre Tomates & Noix


Juste trop trop bon avec les tomates séchées et le basilic du jardin, 
et le fromage de chèvre du producteur local.
Il en faut peu pour émerveiller les papilles!

Mon marché;
1 pâte feuilletée rectangulaire
1 crottin de Chavignol
Quelques tomates séchées
Noix de pécan
Basilic séché

Étendre la pâte.
Couper le fromage en tranches fines.
Les disposer au milieu de la pâte , dans le sens de la longueur.
Recouvrir de tomates séchées et de cerneaux de noix.
Saupoudrer de basilic.
Inciser la pâte en biais de chaque coté.
Prendre les bandes une à une et recouvrir la garniture.
Cuire à 205° pendant 20 minutes.
Servir avec une salade.

Cette tresse peut être proposée à l'apéritif.

Inspirée par  Lolo et sa Tambouille

21 septembre 2019

Pouding Framboises et Chocolat Blanc *Cake Factory*


Pour ne pas gâcher une bonne brioche maison devenue rassise,
 et pour changer du traditionnel pain perdu.

Mon marché:
1/2 brioche rassise
Lait d''avoine (ou vache)
3 œufs
3 CS de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
100 g de chocolat blanc concassé gros
QS framboises 

Couper la brioche en petits cubes et la faire tremper dans un peu de lait.
Ôter le surplus de lait et écraser à l'aide d'une fourchette.
Il ne doit plus y avoir de morceaux.
Ajouter les œufs battus, puis le sucre et la vanille.
Concasser le chocolat et l'incorporer.
Verser la pâte dans le moule.
Répartir les framboises en les enfonçant un peu.
Cuire programme 6 , 180° pendant 40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

Ce dessert peut être cuit au four traditionnel.