16 décembre 2014

Biscuits de Noël aux Amandes





Des petits biscuits très gourmands, délicieux et 
parfaits pour un cadeau gourmand, justement!!




Mon marché

2 blancs d’œufs
260 g d'amandes
200 g de sucre (moitié cassonade, moitié blanc)
Sucre glace (facultatif)
eau et citron




Monter les blancs en neige.
Mélanger le sucre et la poudre d'amandes.
Incorporer les ingrédients secs aux blancs
 et remuer suffisamment pour obtenir une boule bien compacte.
étaler la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Découper des formes à l'emporte pièce et les disposer
sur une plaque à pâtisserie chemisée.
Cuire 10 minutes à 180°.
Laisser refroidir avant de décoller.




Décorer éventuellement avec du glaçage royal confectionné 
avec du sucre glace 1 CC de jus de citron et un peu d'eau si besoin,
 ou de saupoudrer de sucre glace.
J'ai zappé cette étape car je les trouve délicieux et suffisamment sucrés tels quels.




24 commentaires:

  1. ils sont superbes tes petits biscuits, magnifiques, bisous

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    1. Merci Beth! Visuellement, pas terribles mais tellement bons!!
      Bizzz

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  2. J'adore ce type de petits biscuits !

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    1. De quoi ravir les papilles!!
      Bizz Elise

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  3. je confirme, les tiens sont tops aussi :-)
    bisous Dan, bonne soirée :*

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  4. Coucou Dan ! Ça fait longtemps que je ne suis pas passée voir ce que tu nous as préparé de bon ! Il faut aussi dire que (comme pour beaucoup j'imagine) j'ai le nez en plein dans la préparation des mes menus de fêtes ! =)

    Bravo pour ces biscuits : ils sont trop mignons et je suis certaine qu'ils doivent également être délicieux ! Bizzzz =)

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    1. Bah oui, je les trouve très bons, ils goûtent bien l'amande, et ça, j'adore!
      Bizzz

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  5. Ils sont mignons tes petits biscuits !!! Gourmands à souhait j'adore
    Bises Dan

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    1. Merci Manuella!
      Bonne soirée, bizzz

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  6. ils sont à croquer, je te pique quelques uns au passage
    bonne soirée

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    1. Je partage avec joie!!
      Bizz et belle soirée!!

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  7. Les biscuits de Noël ont une saveur particulière que j'aime beaucoup.
    Je t'en pique plusieurs pour les déguster avec mon thé.
    A bientôt

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    1. merci Nadji...ceux ci sont tout simples et très goûteux.
      Bonne soirée

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  8. ils sont tro mimi tes sables de noel je viens d'acheter un emporte piece pour les fetes je vais voir si t'as une recette de sables aux pains d'epices :)
    grosse bise

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    1. je crois me souvenir que oui.... Merci Samar!!
      Bizzz

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  9. délicieux aussi tout ça avec un petit café
    bonne soirée

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    1. Parfaits avec le café!!!
      Bizzz Guy

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  10. tes petits biscuits sont bien gourmands moi je louche aussi sur ta "boite" à biscuit j'adore !!!

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    1. Merci !! je te livre un grand secret :j'ai trouvé le pot à biscuits chez Gifi, j'adore aussi ce genre d'objets;;; normalement c'est une bonbonnière....moi je l'ai convertie.
      Belle soirée et bon dimanche!!

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  11. Je t'en volerais juste un, trop bon ces beaux biscuits!!

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    1. Merci Esther! tout simples mais forts bons!

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