09 mars 2010

Crumble pommes fruits rouges

Mon marché
  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre intégral
  • 90 g de beurre mou
  • 4 ou 5 pommes
  • 200 g de framboises
  • 100 g de cassis
  • 25 g de sucre en poudre
Peler et couper les pommes  en petits morceaux. Les disposer dans un plat beurré allant au four . Ajouter les framboises et les cassis.  Saupoudrer avec les 25 g de sucre (ou plus). Réserver
Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine. Du bout des doigts incorporer le beurre à ce mélange. On obtient une préparation qui ressemble à du sable.
La verser sur les fruits et tasser avec le plat de la main.
Cuire à four préchauffé à 200° environ 30 minutes


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