Mon marché
- 2 blancs d'oeufs
- 90 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 35 g de beurre fondu
- 30 g de farine
- amandes effilées
Mélanger les blancs d' oeufs avec les sucres.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine.
Garnir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Déposer de petits tas espacés de la valeur d'une petite cuillère.
Les parsemer d'amandes effilées.
Cuire 10 minutes environ à 165°.
Je voulais faire des tuiles arrondies; impossible de les décoller quand elles étaient encore chaudes et maniables (sans doute en raison de la grande quantité de sucre qu'elles contiennent).... elles se sont donc transformées en lauzes ! Même plates elles sont excellentes!
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