Tarte aux FIGUES

C'est la première année que notre figuier produit des figues en abondance, 

une bonne occasion de tester ce fruit au parfum délicat en tarte...

Mon marché

1 pâte sablée 

figues fraîches

20 cl de crème végétale (soja)

70 g de sucre de canne

 1 sachet de sucre vanillé 

3 petits œufs

Foncer un moule à tarte avec la pâte.

Laver et sécher les figues.

Les inciser en croix tout en laissant le fruit entier.

Disposer les figues touche à touche sur la pâte.

Réserver.

Dans un bol, mélanger la crème, et œufs et les sucres.

Verser l'appareil sur les fruits.

Enfourner pour 30 minutes environ à 200°.
Laisser refroidir et servir à T° ambiante