Une petite soupe réconfortante piochée chez La cuisine de Mamie Caillou
Les courses
2 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
1 tête d'ail entière
1 , 2 l de bouillon de légumes
Crème d'avoine (facultatif)
La préparation
Éplucher l'oignon, le laver, le trancher et le faire dorer dans 1 CS d'huile d'olive.
Éplucher le reste des légumes, y compris les gousses d'ail.
Les laver, les couper en cubes et les ajouter aux oignons dorées.
Ajouter le bouillon, porter à ébullition et cuire 20 minutes à petits bouillons.
Mixer longuement pour obtenir un velouté sans morceaux.
Selon l'envie, ajouter de la crème d'avoine.
nous l'avons dégustée sans, avec des croutons, c'était un régal !
je ne connaissais pas cette soupe, elle doit être bien parfumée avec l'ail
RépondreSupprimerbonne semaine
Merci!! Elle a très bon goût, mais celui de l'ail n'est pas spécialement prononcé... Bonne semaine! bizz
SupprimerMon père adorait la soupe a l'ail je retiens ta recette
RépondreSupprimerbisous Dan <3
Merci Samar! petit souvenir d'enfance! bizz
SupprimerJ'adoooooooore la soupe à l'ail! Faut je j'en fasse rapido!!!!!!
RépondreSupprimerVoilà qui est parfait!! Il faut consommer beaucoup d'ail, il parait que c'est bon pour notre santé !! Bizz
SupprimerElle doit être délicieuse, j'aime beaucoup l'ail
RépondreSupprimer*Bises
Merci Delphine, étonnement, même si elle sent bien l'ail, le goût , une fois cuit, n'est pas trop prononcé. bizz
SupprimerAh, les soupes de Mamie caillou, j'adoooooore ! J'ai testé et adopté sa soupe de carottes à l'ail nouveau, c'est quelque chose ! Alors ta version hivernale avec des pommes de terre me fait sacrément de l'oeil, je note précieusement !
RépondreSupprimerMerci Isca! il ne me reste plus qu'à tester celle à la carotte alors, si tu dis qu'elle est si bonne!! bizz
SupprimerSi je te dis que j'enlèverais l'ail, tu vas trouver que cela va être moins bon hi hi. Il parait que c'est bon mais je n'arrive pas à m'y faire
RépondreSupprimerGros bisous Dan
Je te comprendrais, toutefois, une fois cuit, il perd de sa puissance et de son caractère, mais quand on n'aime pas on n'aime pas!! bizz
SupprimerOoohhhhh! Je ne savais pas que ça existait des soupes à l'ail. C'est génial comme recette. ^^
RépondreSupprimerJe vais l'envoyer à mon conjoint, un grand amateur d'ail. ;)