Kipferl Vanille

 Des petites bouchées pleines de douceur et fondantes en bouche,

au bon goût de vanille, je ne m'en lasse pas!

Les courses:

Biscuits:

35 g de sucre

 1 sachet de sucre vanillé

120 g de beurre végétal mou

140  g de farine

60 g de poudre d'amande

Finition:

1 sachet de sucre vanillé

1 CS de sucre glace

  La préparation:

Crémer les sucre et le beurre.

Ajouter la farine et la poudre d'amande.

Mélanger jusqu'à l’obtention d'une boule de pâte.

Au besoin terminer en fraisant rapidement à la main.

Former des petites boules et les déposer sur une plaque chemisée.

Pincer chacune avec 3 doigts pour donner une forme conique.

On peut aussi former 2 boudins et couper des traçons de pâte, 

ou encore utiliser des empreintes ....

Cuire à 170 ° pendant 12 minutes environ.

A la sortie du four, enrober chaque biscuit du mélange de sucre glace/sucre vanillé.

(Renouveler l'opération 1 à 2 fois pour obtenir une belle couche de sucre)

Je n'ai fait qu'un passage, c'était suffisant.

Laisser refroidir et conserver dans un pot de verre.