Salade de mâche, Patates douces rôties et Fort végétal

Une délicieuse recette pour un soir, piochée chez mon amie Martine de Kilomètre 0

Les courses: 

2 patates douces

de l' huile d'olive

1 peu de fort végétal

Salade de mache

Vinaigrette maison

La préparation:

Pelez les patates douces et découpez-les en grosses tranches.

Cuisez-les à l'Air Fryer à 180° pendant 15 à 20 minutes (ou au four 30 min)

 pour qu’elles soient bien fondantes.

Pendant la cuisson, lavez et essorez la salade.

Préparez la vinaigrette .

Dans des assiettes, déposez la mache ,

 les tranches de patate douce . 

Parsemez de fort et de sauce  et dégustez aussitôt.