05 octobre 2010

CAKES LEGERS

Mon marché
  • 3 Tasses de farine
  • 1 T d'huile neutre
  • 2 T de lait
  • 1.5 T de sucre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • selon l'envie, pépites de chocolat, cramberries, pralines, zestes d'agrumes....etc

Mettre la farine dans un saladier. 
Faire un puits et verser le lait. 
Mélanger doucement pour éviter les grumeaux. 
Ajouter les œufs et le sucre, puis la levure et l'huile. Verser dans des moules en remplissant jusqu'à 3/4 de hauteur. 
Garnir selon l'humeur.
Cuire à 200°15 à 20 minutes.


Ces cakes ressemblent un peu au traditionnel gâteau au yaourt, mais plus légers et moins bourratifs.
On peut choisir de faire un gros gâteau qu'on pourra ensuite fourrer avec de la confiture, une crème au beurre ou une ganache.
Il faudra alors le faire cuire 40 minutes .

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire