Clafoutis aux Pêches et Myrtilles

Un clafoutis fondant pour terminer un repas sur une note sucrée mais légère...

Mon marché:

4 pêches plates blanches

30 myrtilles environ

2 œufs

1 brique de crème soja

2 CS de poudre d'amande

2 CS de sucre de canne en poudre

Laver et trancher les pêches.

les répartir dans les plats à gratin.

Battre ensemble les œufs, la crème, la poudre d'amande et le sucre.
Répartir l'appareil sur les fruits.
Parsemer de myrtilles.
Enfourner pour 20 à 30 minutes à 250°.
Le dessus doit être doré.
Servir bien frais.