Cookies Coco/ Chocolat

Il y a bien longtemps, ma mémé adorée m'achetait

 ce genre de biscuits dont je raffolais, 

tout pareil, mais sans le chocolat....

Je ne m'attendais pas à retrouver ces saveurs et ces souvenirs dans ces cookies!

Mon marché:

115 g de farine

210 g de sucre de canne en poudre

115 g de beurre végétal

1 œuf

100 g de noix de coco râpée

100 g de chocolat concassé

2 g de levure

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Battre l’œuf avec le sucre et le beurre pommade.

Ajouter la farine avec la levure et le sel.

Incorporer la noix de coco et le chocolat.

Former des boules de la taille d'une grosse noix

 et les disposer assez espacées 

sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Cuire 14 minutes à 180°.

Laisser refroidir entièrement avant de décoller les biscuits.

Testés et approuvés par mes goûteurs!