Cookies à la farine de Châtaigne, Praliné et Caramel

L’association du caramel , du chocolat et de la châtaigne est parfaite 

dans ces cookies qui se mangent sans faim!

Mes courses:

100 g de farine de châtaigne

60 g de farine de petit épeautre

50 g de sucre de canne

80 g de beurre végétal

1 œuf

5 daims

50 g de chocolat pâtissier praliné

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les farines dans le bol du pétrin avec le sucre et le beurre végétal.

Ajouter l’œuf.

Concasser les daims et le chocolat.

Les incorporer à la pâte.

Chemiser une plaque à pâtisserie.

Déposer des boules de pâte en les espaçant.

Aplatir légèrement avec la paume de la main.

Cuire 10 à 12 minutes selon la taille des biscuits.

Laisser refroidir avant de décoller.

Inspirée par Lolo et sa Tambouille