Banana Bread végan au Chocolat Praliné *Cake Factory*

Le délicieux banana bread de Jean Philippe Cyr, un peu amélioré avec l'ajout de chocolat.

Une nouvelle recette végan validée, que du bonheur!!

 

Mes courses:

250 g de farine de petit épeautre

130 g de sucre de canne

3 bananes bien mûres

120 g  de lait végétal

125 g d'huile neutre

1.5  CS de graines de lin broyées

sel

1 CC de levure

1 CC de bicarbonate

40 g de noix concassées

100 g de chocolat praliné

Tremper les graines de lin dans 3 CS d'eau

Écraser les bananes dans le bol du pétrin.

Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate, 

puis  le sucre, le sel, le lait végétal et l'huile 

et les graines de lin.

Incorporer les noix et le chocolat concassé.

Beurrer le moule à gâteau.

Verser la pâte et cuire 45 minutes , programme 1.

On peut bien sur utiliser le four traditionnel pour la cuisson,

180°, pour 35 à 45 minutes.