Coucou, me revoilà après plus d'une année sans publier!
Ne vous attendez pas à des publications régulières,
la vie n'a pas été un long fleuve tranquille pour moi pendant toute cette période
et cela va durer sans doute pendant encore au moins une année entière.....
Voici une petite recette toute simple mais délicieuse piochée
chez Nadji de Saveurs et Gourmandises
Ces biscuits accompagneront à merveille un café, merci Nadji!
Ingrédients:
60 g de cassonade
125 g de beurre doux non salé, à température ambiante
2 cuillères à café de café expresso instantané en poudre
¼ de cuillère à café de sel fin
150 g de farine blanche
¾ de cuillère à café de levure chimique
11 cerneaux de noix
Préparation:
Préchauffer le four à 165 °C.
Mélanger le beurre, la cassonade, le café expresso instantané
et le sel jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Diviser la pâte en 11 portions de poids égal, puis former 11 boules.
Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant de quelques centimètres.
Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main ou le fond d'un verre.
Déposer un cerneau de noix au centre de chaque sablé
et appuyer délicatement pour le faire adhérer à la pâte.
Enfourner pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque,
puis transférer les sablés sur une grille jusqu'à complet refroidissement.
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