03 juin 2014

Tarte au Sucre & Noix de Pécan





Si vous aimez la tarte au sucre impossible,
et que par ailleurs vous adorez la tarte aux noix,
je vous conseille vivement cette petite gourmandise !
Elle n’est  peut être pas très attirante par son aspect, 
notamment à cause de sa couleur brun foncé,
mais il n’empêche qu’elle est totalement irrésistible....
L’appareil forme un flan très fondant en bouche 
qui contraste à merveille avec le croquant des noix.....


Mon marché

1 pâte feuilletée
150 g de noix de pécan
250 g de crème fraîche épaisse
250 g de vergeoise
2 gros œufs




Préchauffer le four à 205°.
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Répartir les noix au fond.
On peut les concasser, moi, j’ai préféré les laisser entières…
Dans un cul de poule, mélanger la crème avec la vergeoise et les œufs.
Verser sur les noix.
Enfourner pour 35 à 40 minutes.
Après la cuisson, laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Servir à T° ambiante.






16 commentaires:

  1. Ta tarte doit être bien bonne !!!!!!!

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  2. Délicieuse, je l'aurais bien dévorée à moi toute seule!!
    Bonne journée!

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  3. Oh eh bien moi, elle me tente terriblement, cette tarte-là !
    Bonne journée
    hélène

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    1. Tu peux te lancer, tu ne devrais pas être déçue!
      Bonne soirée

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  4. A moi aussi elle me tente ! J'aime beaucoup les noix de pécan en plus !! Aaaah si je m'écoutais, je crois que je pourrais faire de la pâtisserie 7j sur 7 ! ^^

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    1. Moi aussi je pâtisserais bien tous les jours!!!
      Bonne soirée

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  5. Ah mais si tu me proposes un mix de deux tartes dont je raffole, forcément je ne peux que craquer ! Elle a l'air irrésistible et vraiment très gourmande, bravo !
    Bonne soirée, bises.

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  6. Tu me tentes, ça doit être trop bon!!

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    1. Je te le confirme!!!
      Bonne soirée!

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    1. Une vraie gourmandise, bien sucrée, comme j'aime!!

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  8. Son aspect fait saliver. J'adore les tartes aux noix et cette combinaison ne peut être que délicieuse.
    Je note.
    A bientôt

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    1. Délicieuse, elle l'est! Les noix de pécan apportent une autre note que nos traditionnelles noix de Grenoble....

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  9. je n'ai pas encore osé tester les noix de pécan étant un peu écoeurée par les noix de grenoble amères. Mais cette tarte me donne bien envie de me lancer!

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    1. Tu peux tenter.... je trouve qu'elles ne se ressemblent pas, mais j'aime autant l'une que l'autre!

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