02 février 2015

Tarte Alsacienne


Je vous entends déjà dire: encore une tarte aux pommes!
Pourtant il y a déjà quelques temps qu'on n'a pas vu de pommes ici...
Bah, oui, mais celle ci est absolument divine!
Les pommes ainsi disposées en font un dessert généreux et délicieux




Mon marché

1 pâte feuilletée
6 pommes
100 g de compote
200 g de crème (soja cuisine)
2 petits œufs
70 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé





Préchauffer le four à 200°
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Réserver au frais.
Peler les pommes à l'aide d'un pèle pomme.
Les évider et les couper en 2.
Entailler chaque côté bombé en arrêtant à 1/2 cm du bas pour former comme un éventail.
Étaler  la compote sur le fond de pâte.
Disposer les demies pommes.
Dans un bol, mélanger la crème avec les sucres et les œufs.
Verser cet appareil sur les pommes.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Laisser refroidir et servir à température ambiante




22 commentaires:

  1. Bonjour DAN, elle donne envie ta tarte.

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  2. Merci Viviane,bien épaisse et généreuse en pommes!
    Bizzz et à bientôt!

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  3. un grand classique mais on sait pourquoi: c'est facile et en même temps, on ne peut que se régaler alors je suis bien contente de voir ta tarte aux pommes (superbe d'ailleurs) et je ne m'en lasserait jamais! bises

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  4. Merci Magali! Un grand classique que l'on peut décliner à 'infini... celle ci est particulièrement gourmande et riche en pommes...je te la conseille!
    Bizzz

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  5. un vrai régal
    excellente soirée
    guy

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  6. Merci Guy!
    Belle journée à toi!

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  7. Elle est magnifique et j'essaierai a la sauce soja cuisine car je suis en periode decouverte !

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  8. Merci Elise! Tu verras, tu ne seras pas déçue par le soja cuisine qui remplace avantageusement la crème!!
    (à ne pas confondre toutefois avec la sauce soja!!)
    Bizz et bonne soirée

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  9. Hummm j'en veux, elle est superbe ! bonne soirée, bises !

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    1. Merci Maiwenn!
      Belle soirée au chaud!!
      Bizzz

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  10. Personnellement, je ne vais pas me plaire. j'adore les pommes et ta tarte est très belle et très appétissante
    Merci Dan
    Chrys

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    1. Merci Chrystel...je crois que tout le monde aime la tarte aux pommes en fait!! hi hi!!
      Belle soirée!

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  11. Rhoo qu'est ce qu'elle est jolie ta tarte, et bien faite!! je prend ma part hein :)Bisous et bonne journée

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  12. Une belle tarte rustique et gourmande!

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  13. Elle est vraiment très très belle, bravo !
    Bonne soirée, bises.

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    1. Merci Mely!! ...et très gourmande!
      Bizzzz

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  14. Très belle cette tarte !!!!

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  15. Comme je te comprends : les pommes en dessert c'est toujours une réussite, en plus c'est un fruit qu'on trouve toute l'année et pour moi c'est LA valeur sure ! D'ailleurs, je trouve que je ne les cuisine pas assez à mon goût... pourtant j'adore les pommes en pâtisserie !

    Ta tarte est juste sublime ! J'adore la disposition des pommes, ça fait me fait un peu penser à la tarte Bourdaloue !

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  16. Merci... oui tu as raison ;ça fait penser à la bourdaloue aux poires, mais avec des pommes !! hihi!!!
    bizzz

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