Crèmes légères et acidulées

Mon marché

• 200 g de tofu soyeux
• le jus et le zeste d'un citron
• 3 à 4 C à S de sucre en poudre

Mettre tous les ingrédients dans le robot équipé du couteau, et faire tourner à grande vitesse 3 à 4 minutes. Rajouter éventuellement un peu de sucre si nécessaire. Réserver au frais.
Cette recette est destinée aux vrais amateurs de citron.
C'est un vrai délice qui est prêt en un rien de temps. 
Ce serait bien dommage de s'en priver!