Lunettes à la Confiture de Myrtilles

Vous souvenez-vous de mes délicieuses tartelettes à la pralinoise?

Lorsque je les avais faites, il me restait beaucoup de pâte sablée (ici), 

et je n'ai pas hésité longtemps sur son devenir!

Quand, enfant, j'avais la permission d'un gâteau acheté chez le boulanger, mon choix était presque toujours le même: une lunette à la confiture de fraises qui collait bien aux dents!!

J'ai bien grandi depuis (en âge, pas en taille malheureusement!!), 

mais il me prend encore souvent l'envie d'une petite lunette..... maison maintenant.

Mon marché

1 pâte sablée aux amandes clic

Confiture au choix (myrtilles pour moi)

Sucre glace pour le décor

Étendre la pâte sablée sur une épaisseur de 3 mm 

(fleurer légèrement le plan de travail car la pâte a tendance à coller). 

Couper les formes désirées par paires. 

Percer la moitié d' 1 ou 2 trous.

Cuire à four préchauffé à 180° 10 à 15 minutes.

Laisser refroidir.

Saupoudrer les biscuits percés de sucre glace.

Garnir généreusement les autres moitiés de confiture.

Recouvrir du 1er gâteau ..... et déguster