Mon marché
- 300 g d'eau
- 9 g de sel
- 500 g de farine
- 12 g de levure boulangère
Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain.
Lancer le programme "pâte" (50 minutes chez moi)
Dégazer la pâte et la diviser en 2 ou 3 morceaux selon la taille souhaitée pour les pains.
Donner à chaque pâton une forme plate et ronde de 2 à 3 cm d'épaisseur.
Laisser reposer et lever à température ambiante et à l'abri des courants d'air une petite heure.
Faire chauffer les poêles et déposer les pains sans matière grasse.
Cuire à feu doux en retournant régulièrement les pains. Il faut compter au moins 10 minutes en tout pour que l'intérieur soit cuit à point.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire