29 mars 2011

WRAPS NORDIQUES

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Mon marché

  • 8 tortillas
  • 150 g de salade de mâche
  • 8 tranches de saumon fumé
  • parmesan en copeaux
  • 20 cl de crème liquide allégée
  • 1/2 jus de citron
  • sel, poivre, graines de sésame et ciboulette ciselée

Répartir la salade sur les galettes.
Trancher le saumon et garnir les wraps.
Disposer par dessus les copeaux de fromage, et parsemer de graines de sésame grillées.
Préparer la sauce en mélangeant 20 cl de crème avec le jus du 1/2 citron et la ciboulette.
Saler et poivrer.
Saucer les galettes et les rouler en tassant bien.
Maintenir le rouleau avec un cure dent.
Réserver au frais jusqu'au service.

On peut bien sûr varier la garniture à l'infini.....

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