GATEAU DE SEMOULE AU COMTE

    ·         250 g de semoule de blé fine

   ·         3 yaourts nature
  ·         1 pot à yaourt d’eau pétillante
  ·         3 œufs
  ·         1 CC de levure
  ·         sel et poivre
  ·         150 g de comté râpé ou haché menu

 

Battre ensemble les yaourts, les œufs, l’eau, le sel et le poivre.

Ajouter la semoule dans laquelle aura été incorporée la levure, puis le comté.  Beurrer un moule carré de 20 cm de côtés .  Y verser la prépartion .
Saupoudrer de comté râpé (facultatif).
Cuire à 200° + ou – 30 minutes .
Servir avec des tomates à la provençale et une salade verte.

  Source : Mathilde en cuisine