MADELEINES AU MIEL

Mon marché

• 125g de beurre demi sel
• 3 oeufs
• 130 g de sucre roux
• 1 CS de miel
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure

Casser les oeufs dans le sucre dans un saladier.
Battre au fouet pour que le mélange blanchisse.
Verser le beurre fondu et le miel (fondu au micro ondes s'il est trop dur)
Ajouter la farine addittionnée de levure.
Remplir les moules à moitié et cuire 8 minutes à 200°

Toujours pas de moules à madeleines!!:utilisation de moules à muffins. Les madeleines étaient plus que joufflues: elles ont débordé des moules!
Biscuits exquis et très légers.On sent juste la note de miel.
Source: MARMITON