MADELEINES AUX AMANDES

Mon marché

• 50 g de beurre
• 80 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 70 g de farine
• 70 g de poudre d'amandes
• 1/3 sachet de levure

Faire fondre le beurre doucement et le laisser refroidir.
Mélanger la farine, la poudre d'amandes avec les sucres et la levure.
Battre les oeufs en omelette et les incorporer.
Ajouter le beurre.
Remplir les moules à madeleine aux 2/3 et cuire 8 minutes au four préchauffer à 200°.

Pour plus de gourmandise, napper un côté de choclat noir ou au lait fondu au bain marie.

         Ces madeleines sont excellentes pour accompagner une compote de pommes maison.