Cookies aux 3 Chocolats

S’il y a un biscuit sur lequel on ne peut pas tromper petite Miss Dan, c’est bien le cookie.

Il n’y en a qu’un qu’elle aime, …..pas la peine d’essayer de lui en proposer d’autres,

ça ne marche pas , le verdict est toujours le même :

BON , MAIS PAS AUSSI  BON QUE  TA  RECETTE D' AVANT ! !

Et je me rends compte que je n’ai jamais partagé avec vous ma « recette d’avant » ! ! !

Si vous connaissez les cookies de « la mie câline », ceux-ci sont un peu approchants,

mais quand même bien meilleurs, non mais, quand même ! !

Mon marché pour 30 grands cookies environ

250 g de beurre pommade

350 g de sucre en poudre

375 g de farine

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé bio ou de l’extrait

300 g de pépites de chocolat (mélange blanc, lait et noir)

Préchauffer le four à 180°.

Mêler la farine et les sucres.

Ajouter le beurre pommade et l’œuf battu.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et assez molle.

Incorporer les pépites de chocolat.

Chemiser plusieurs plaques (2 ou 3) à pâtisserie.

A l’aide d’une cuillère à glace, prélever l’équivalent d’une petite boule( cuillère rase)

Et déposer sur les plaques en prenant soin d’espacer les tas,

 car les biscuits vont s’étaler en cuisant.

Enfourner pour 10 à 12 minutes.

Laisser tiédir sur les plaques avant de transférer les cookies

sur une grille pour complet refroidissement.

Si par chance il vous en reste, ces cookies se conservent bien dans une boîte métallique.

Mais vous ne devriez pas connaître de problème concernant ce point….

Chez Dan, ils ont à peine le temps de refroidir qu’ils sont déjà engloutis !