Crème à la Vanille

Il me restait des jaunes d’œufs à utiliser au réfrigérateur
d'habitude, c'est plutôt les blancs!!.

Rien de mieux qu'une crème dessert à la vanille, maison,siou plait, pour les écouler!

Mon marché

300 g de lait

200 g de crème liquide (soja)

30 g de maïzena

70 g de sucre

4 jaunes d’œufs

Faire chauffer le lait et la crème.

Fouetter les jaunes avec le sucre dans un bol.

Quand le mélange pâlit, ajouter la maïzena.

Lorsque le lait est presque bouillant, en verser 1/3 sur l'appareil précédent et remuer.

Verser l'ensemble avec le lait restant dans la casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer.

Retirer de la flamme au premier bouillon et répartir dans 4 ramequins.

Filmer et réserver au frais.