Tarte Alsacienne

Je vous entends déjà dire: encore une tarte aux pommes!

Pourtant il y a déjà quelques temps qu'on n'a pas vu de pommes ici...

Bah, oui, mais celle ci est absolument divine!

Les pommes ainsi disposées en font un dessert généreux et délicieux

Mon marché

1 pâte feuilletée

6 pommes

100 g de compote

200 g de crème (soja cuisine)

2 petits œufs

70 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 200°

Foncer un moule à tarte avec la pâte.

Réserver au frais.

Peler les pommes à l'aide d'un pèle pomme.

Les évider et les couper en 2.

Entailler chaque côté bombé en arrêtant à 1/2 cm du bas pour former comme un éventail.

Étaler  la compote sur le fond de pâte.

Disposer les demies pommes.

Dans un bol, mélanger la crème avec les sucres et les œufs.

Verser cet appareil sur les pommes.

Enfourner pour 30 minutes environ.

Laisser refroidir et servir à température ambiante