Fondant au Chocolat

Un fondant au chocolat sans gluten, recette végétalienne

Inspirée par La gourmandise selon Angie

Ingrédients:

60 g de farine de coco

 120 g de chocolat noir pâtissier + 2 carrés 

 1 pincée de fleur de sel 

 ½ CC de vanille liquide

4 CS d'huile de coco

 90 g de lait de coco

 

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Ajouter l'huile de coco, le lait, le sel et la vanille.

Incorporer la farine tamisée.

Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Répartir dans 2 moules (tartelette en silicone).

Enfoncer un carré de chocolat au centre de chacun.

Cuire 15 minutes à 180°.

Servir tiède avec une chantilly à la noix de coco