09 juin 2020

Pain de petit épeautre à la Poêle


 Du pain maison vite prêt!
Ici à la farine de petit épeautre pour réduire la quantité de gluten.
Il peut bien sûr être préparé avec de la farine classique.

Mes courses:
400 g de farine de petit épeautre
1 CC de sel
1 sachet de levure
250 ml d'eau tiède

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot.
Battre doucement quelques minutes.
Diviser en 6 parts égales.
Former des galettes.
Cuire  à feu moyen dans la poêle légèrement huilée
4 minutes environ de chaque côté.

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19 commentaires:

  1. Marie jo9/6/20 14:15

    Bonjour Dan
    Ils sont très beaux ces petits pains à l'épeautre !
    J'ai une petite question , tu utilises quelle levure ??
    Passe une belle semaine , bises

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    1. DAN9/6/20 21:16

      Bonsoir Marie Jo! et merci! La recette utilise de la levure chimique classique, moi j'ai pris de la levure sans gluten, mais ce n'est pas obligatoire. Belle soirée à toi, bizz

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  2. sotis9/6/20 14:27

    sympa ces petits pains, il faudra que je les teste!!! bisous

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    1. DAN9/6/20 21:17

      Merci Gaëlle! ils sont bien moelleux et se congèlent parfaitement! bizz

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  3. Floencuisine9/6/20 22:32

    bien chaud avec du beurre, je te le dévore ce petit pain !

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    1. DAN10/6/20 13:05

      Merci Flo! oui il serait délicieux ainsi! bizz

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  4. jackie cuisine10/6/20 17:48

    Comme Flo chaud avec du beurre salé, je craque. Belle journée

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  5. yumelise10/6/20 19:11

    Ah super j'ai justement cette farine ! A faire !

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    1. DAN11/6/20 08:24

      Merci Elise, elle a 1 petit goût particulier dont je raffole, bizz

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  6. Yolande11/6/20 09:08

    très sympas ces pains... bien envie de tester.
    je note ta recette... merciii :)

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    1. DAN11/6/20 16:10

      Merci Yolande, tellement simples qu'il serait dommage de ne pas essayer, bizz

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  7. Amour de Cuisine11/6/20 11:22

    Qu'est-ce que ça doit être gourmand

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  8. samar14/6/20 02:55

    coucou Dan
    J'aime bien ces petits pains j'ai introduit la farine d’épeautre dernièrement et je trouve que c'est sain
    bisous

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  9. Mascha17/7/20 18:15

    Oh! Dès que je mets la main sur de la farine d'épeautre (y a-t-il une différence entre cela et le petit épeautre?), je fais cette recette! :D

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    1. DAN18/7/20 18:09

      Tu verras, c'est excellent! Non ce n'est pas la même chose, le petit épeautre contient moins de gluten et a un goût bien particulier... bizz

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    2. Mascha18/7/20 18:27

      Ah dommage, il n'y a pas de farine de petit épeautre dans mon coin.
      Est-ce que cette machine requiert une machine à pain?

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    3. DAN18/7/20 18:36

      non, un robot ou de bons biceps suffisent! dommage pour la farine....

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